Время приготовления — 5 минут.

Маскарпоне — один из самых популярных и вкусных сыров. Он имеет итальянское происхождение и добавляется во множество блюд за счет своего прекрасного вкуса. Безусловно, маскарпоне в наши дни можно купить в большинстве магазинов, однако его можно приготовить и в домашних условиях.

Если вы любите кулинарные рецепты, воспользуйтесь нашим интересным рецептом. В нем мы готовим маскарпоне в мультиварке Редмонд. Такой способ мы выбрали сразу по нескольким причинам. Основные из них — это предельная простота, возможность сэкономить время и потрясающий вкус приготовленного сыра.

Обращаем ваше внимание, что рецепт составлен при помощи Redmond RMC-M4515, но подходит и для ряда других мультиварок Редмонд.

Ингредиенты для приготовления сыра маскарпоне в мультиварке Редмонд

• Сливки 22% жирности — 300 миллилитров.
• Сливки 10% жирности — 300 миллилитров.
• Сок лимона — 20 миллилитров.

Способ приготовления сыра маскарпоне в мультиварке Редмонд

1) Смешиваем друг с другом сливки, после чего заливаем их в чашу мультиварки Редмонд.

2) Закрываем крышку, нажимаем кнопку «Молочная каша/Крупы» для установки соответствующей программы, время приготовления задаем на 5 минут.

3) Когда начнется обратный отсчет, добавляем в чашу лимонный сок.

4) Готовим до конца программы, периодически помешивая массу.

5) Готовую массу переливаем в отдельную емкость. Даем ей остыть.

6) Складываем марлю в 4 слоя, кладем ее на сито, выкладываем на марлю приготовленную массу.

7) Выдерживаем массу над емкостью в подвешенном состоянии в течение 3-6 часов.