Время приготовления — 2 часа 10 минут.

Конечно, в наше время купить на Пасху вкусный и пышный кулич не составляет труда. Многие пекарни трудятся на праздник без устали, чтобы порадовать покупателей своими кулинарными творениями.

Однако некоторые предпочитают делать куличи дома. Только вот часто этот процесс оказывается слишком долгим и трудоемким. При наличии мультиварки Редмонд ситуация кардинально меняется.

Сделать отличный пасхальный кулич в мультиварке Редмонд достаточно просто. Да и времени это много не занимает, если вы будете строго следовать рецепту. Его мы вам сегодня и хотим представить.

Что касается выбора техники, здесь не стоит ломать себе голову. Подойдут самые разные устройства. Мы, например, используем модель Redmond RMC-M150.

Ингредиенты для приготовления кулича пасхального в мультиварке Редмонд

• Мука пшеничная высшего сорта — 500 грамм.
• Цукаты — 200 грамм.
• Яйцо куриное — 4 штуки (2 яйца для глазури).
• Масло сливочное — 100 грамм.
• Сахар — 130 грамм (50 грамм для глазури).
• Дрожжи сухие — 11 грамм.
• Ванилин — 5 грамм.
• Соль — 5 грамм.
• Молоко 2,5% жирности — 200 миллилитров.

Способ приготовления кулича пасхального в мультиварке Редмонд

1) Смешиваем молоко с маслом. Подогреваем их и остужаем до комнатной температуры.

2) Взбиваем яйца с сахаром до густой устойчивой пены.

3) Смешиваем муку с дрожжами, ванилином и солью.

4) Заливаем в мучную смесь молоко с маслом, помешивая при этом ингредиенты, потом добавляем взбитые яйца и цукаты.

5) Замешиваем тесто.

6) Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом, выкладываем тесто на дно чаши, после чего разравниваем.

7) Закрываем крышку устройства, выбираем программу «Мультиповар», температуру ставим на 35 градусов, а время приготовления — на 1 час. Запускаем программу.

8) После окончания программы сразу же ставим программу «Выпечка» на 1 час 10 минут. Запускаем ее.

9) За 20 минут до конца программы открываем крышку кухонного прибора и переворачиваем кулич. Снова закрываем крышку.

10) Ждем окончания программы.

11) Делаем глазурь. Для этого отделяем белки от желтков и взбиваем их миксером до устойчивой пены. Затем добавляем к белкам сахар, постоянно помешивая ингредиенты, и взбиваем до однородной массы.

12) Готовый кулич сверху поливаем глазурью.