Время приготовления — 1 час 15 минут.

Блюда грузинской кухни очень популярны в России. Но многие хозяйки не рискуют делать их дома, так как боятся получить неудачный результат.

Мы же хотим представить вам максимально простой рецепт, с которым справится абсолютно каждый. Это классические хачапури с сыром в мультиварке Редмонд.

Блюдо мы сделали при помощи Redmond RMC-M45031. Данный кухонный прибор оснащен множеством полезных программ и прекрасно показывает себя в приготовлении практически любых блюд.

Ингредиенты для приготовления хачапури в мультиварке Редмонд

• Молоко — полстакана.
• Вода — полстакана.
• Соль.
• Сахар — 1 мерная ложка.
• Дрожжи — 10 грамм.
• Мука — 2 стакана.
• Растительное масло — 1 мерная ложка.
• Сулугуни (или брынза) — 50 грамм.
• Сыр — 50 грамм.
• Куриное яйцо — 1 штука.
• Масло (для смазывания рук).

Способ приготовления хачапури в мультиварке Редмонд

1) Соедините воду с молоком. Слегка подогрейте их в микроволновой печи.

2) Добавьте к смеси из воды и молока сахарный песок и чуть-чуть соли.

3) Добавьте дрожжи и все перемешайте.

4) Понемногу добавьте в жидкость муку.

5) В конце добавьте растительное масло и все хорошо замешайте, чтобы получилось однородное тесто.

6) Поместите тесто в чашу мультиварки, закройте крышку и оставьте на 1 час.

7) Сделайте одну обминку теста и еще раз оставьте его полежать, только уже на полтора-два часа.

8) Сделайте примерно три колобка из теста, положите их на разделочную доску.

9) Приготовьте начинку для хачапури. Для этого сулугуни и обычный сыр пропустите через мелкую терку, а потом смешайте с яйцом.

10) Раскатайте шарики теста на широкие круги.

11) Положите сырную массу по центру каждого круга, аккуратно распределите ее по поверхности.

12) Соберите тесто в комочек, подтягивая края к центру. Аккуратно слепите их.

13) Разомните получившуюся булочку, придав ей форму хачапури.

14) Кладем хачапури в мультиварку, закрываем крышку, включаем режим «Выпечка» на 45 минут.

15) Когда закончится программа, переворачиваем хачапури и ставим режим «Выпечка» еще на 30 минут.

16) Повторяем процедуру для остальных хачапури, только с чуть меньшим временем приготовления, так как чаша уже сильно нагрелась.