Время приготовления — 50 минут.

Далеко не каждый любит проводить много времени на кухне, придумывая новый рецепт или в тысячный раз делая одно и то же блюдо, которое уже приелось. К счастью, всегда можно обзавестись недорогой мультиваркой Редмонд.

С таким кухонным прибором готовить становится намного проще и интереснее. Ведь даже бюджетные модели способны за короткий промежуток времени сотворить настоящий шедевр из подручных продуктов.

Рагу из баклажанов — очередное блюдо, которое в мультиварке Редмонд делается проще простого. Времени оно много тоже не занимает. Рагу получается очень сочным и вкусным, сохраняя все самые полезные свойства ингредиентов.

Мы готовили рагу в Redmond RMC-M20. Данная модель хороша тем, что в ней есть вместительная чаша и удобная программа «Тушение».

Ингредиенты для приготовления рагу из баклажанов в мультиварке Редмонд

• Баклажаны — 500-600 грамм.
• Помидоры — 250-300 грамм.
• Лук — 100 грамм.
• Морковь — 3 крупные штуки.
• Перец сладкий — 1 штука.
• Чеснок — 4 зубчика.
• Укроп свежий — 1 пучок.
• Сахар — 3 столовые ложки.
• Соль — 2 чайные ложки.
• Лавровый лист — 2 штуки.
• Молотый черный перец — половина чайной ложки.
• Масло растительное — 70 миллилитров.
• Вода — 70 миллилитров.

Способ приготовления рагу из баклажанов в мультиварке Редмонд

1) Тщательно моем помидоры, режем их кубиками, кладем в глубокую миску.

2) Сладкий перец тоже моем, удаляем у него семечки, затем режем кубиками. Кладем в миску к помидорам.

3) Нарезанные овощи посыпаем 0,5 чайной ложки соли.

4) Тщательно моем баклажаны, нарезаем их крупными кусочками. Кладем в кастрюлю, заливаем водой, добавляем 1 чайную ложку соли.

5) Оставляем баклажаны в соленой воде на 20-30 минут. Это позволит уйти горечи. Через 20-30 минут слейте воду из кастрюли.

6) Лук режем полукольцами. Морковь натираем на крупной терке.

7) Наливаем в чашу мультиварки растительное масло.

8) Смешиваем в блюдце половину чайной ложки соли, сахар, черный молотый перец.

9) Укладываем овощи слоями: баклажаны снизу, затем морковь, сладкий перец, помидоры, сверху лук. Каждый слой при укладке посыпаем специями. Сверху кладем лавровый лист. В конце наливаем 70 миллилитров воды и сок, который успели выделить перец и помидоры.

10) Включаем программу «Тушение» на 50 минут. Первые 25 минут готовим при открытой крышке. Затем аккуратно перемешиваем слои блюда и закрываем крышку.

11) Нарезаем укроп, чистим и натираем чеснок.

12) За 5 минут до конца программы добавляем в чашу мультиварки укроп и чеснок, перемешиваем ингредиенты.

13) Ждем окончания программы. Блюдо на этом готово.