Время приготовления — 25 минут.

Хинкали — это известное грузинское блюдо. Его можно сравнить с пельменями, которые более привычны россиянам.

Оно отличается своим изумительным вкусом, а особенно нежным тестом и сочным мясом внутри. При этом готовится блюдо достаточно просто.

Рецептов хинкали существует достаточно много. Мы сегодня расскажем вам один из них. Готовить грузинское блюдо мы будем в мультиварке Редмонд. Для примера возьмем модель Redmond RMC-M90. Она удобна тем, что имеет в своем арсенале программу «На пару».

Ингредиенты для приготовления хинкали в мультиварке Редмонд

• Вода — 1,8 литра.
• Мука — 700 грамм.
• Филе говядины — 220 грамм.
• Лук репчатый — 40 грамм.
• Картофель — 40 грамм.
• Масло растительное — 20 миллилитров.
• Соль, специи — по вкусу.

Способ приготовления хинкали в мультиварке Редмонд

1) Смешиваем муку, соль и воду (300 мл), чтобы получилось тесто.

2) Промываем мясо, после чего пропускаем его с луком и картофелем через мясорубку. Добавляем соль и специи.

3) Раскатываем тесто и нарезаем его на квадраты. Оптимальный размер каждого квадрата — 10 на 10 сантиметров.

4) В середину каждого кусочка кладем небольшую порцию фарша. Потом защипляем края.

5) Смазываем контейнер-пароварку растительным маслом.

6) Наливаем в мультиварку 1,5 литра воды и устанавливаем в нее контейнер-пароварку. Кладем хинкали.

7) Закрываем крышку устройства и выбираем в меню программу «На пару». Время устанавливаем на 25 минут.

8) Включаем программу кнопкой «Старт» и готовим до ее окончания.