Время приготовления — 10 часов.

Ознакомившись хотя бы бегло с мультиваркой от компании Редмонд, вы приятно удивитесь, как много всего можно с ее помощью приготовить.

Некоторые модели позволяют даже сделать вкусное мороженое в домашних условиях. Сегодня мы как раз хотим предложить вам легкий рецепт ванильного пломбира. В качестве подходящего устройства может выступать, например, модель Redmond RMC-M90. Ее преимущество вполне очевидно — гибкая программа «Мультиповар».

Ингредиенты для приготовления ванильного пломбира в мультиварке Редмонд

• Яйцо куриное — 12 штук.
• Сливки 33% жирности — 500 миллилитров.
• Молоко 6% жирности — 500 миллилитров.
• Сахар — 180 грамм.
• Сахар ванильный — 10 грамм.

Способ приготовления ванильного пломбира в мультиварке Редмонд

1) Заливаем в чашу мультиварки молоко. Закрываем крышку и ставим программу «Мультиповар» на 5 минут при 100 градусах.

2) Приготовленное молоко остужаем до комнатной температуры.

3) Отделяем яичные желтки от белков. В желтки после этого добавляем сахар и ванилин. Потом взбиваем их миксером до однородной пышной массы.

4) Миксером взбиваем сливки, пока они не станут густыми.

5) Добавляем в охлажденное молоко желтки, постоянно помешивая массу. Потом тщательно перемешиваем венчиком до однородного состояния.

6) Чашу с приготовленной массой ставим в мультиварку. Включаем программу «Мультиповар» при тех же 100 градусах на 10 минут. Не забываем постоянно помешивать содержимое чаши.

7) Получившейся крем остужаем до комнатной температуры. Потом смешиваем его со взбитыми сливками и убираем в морозильную камеру.

8) Каждый час достаем мороженое из морозильной камеры и перемешиваем его миксером. Затем ставим обратно охлаждаться.

9) После последнего перемешивания оставляем мороженое в морозильнике на 4-6 часов.