Время приготовления — 37 минут.

Мукека представляет собой очень интересное и оригинальное для россиян блюдо. Оно зародилось в Бразилии и готовится из рыбы и морепродуктов.

Мукека включает в себя и другие любопытные ингредиенты, благодаря чему всегда имеет невероятный и запоминающийся вкус. При этом приготовить блюдо не очень сложно, особенно если воспользоваться мультиваркой Редмонд. Как вариант, можно сделать мукеку из рыбы при помощи Redmond RMC-M90. В этой модели есть все необходимое.

Ингредиенты для приготовления мукеки из рыбы в мультиварке Редмонд

• Филе белой рыбы — 600 грамм.
• Очищенные тигровые креветки — 500 грамм.
• Помидоры — 600 грамм.
• Перец болгарский красный — 300 грамм.
• Перец болгарский зеленый — 300 грамм.
• Лук репчатый — 150 грамм.
• Молоко кокосовое — 200 миллилитров.
• Масло оливковое — 30 миллилитров.
• Масло денде — 20 миллилитров.
• Чеснок — 3 грамм.
• Зелень свежая — по вкусу.
• Соль, специи — по вкусу.

Способ приготовления мукеки из рыбы в мультиварке Редмонд

1) Промойте рыбку и нарежьте ее на крупные куски.

2) Помидоры нарежьте кружками, а болгарский перец — кольцами.

3) Измельчите ножом лук, зелень и чеснок.

4) Натрите солью и специями рыбу и креветки. Поставьте их мариноваться на 10 минут.

5) В чашу мультиварки налейте оба вида масла, положите туда чеснок и лук.

6) Установите программу «Жарка», время приготовления поставьте на 7 минут, нажмите «Старт».

7) Готовьте при открытой крышке, постоянно помешивая ингредиенты, до конца программы.

8) Положите в чашу мультиварки все оставшиеся ингредиенты (кроме кокосового масла), добавьте соль по вкусу, закройте крышку.

9) Поставьте программу «Тушение» на 20 минут, нажмите «Старт».

10) За 10 минут до конца программы откройте крышку и добавьте кокосовое масло.

11) Закройте крышку и доготовьте блюдо до конца программы.