Малиновый лукум в мультиварке Редмонд

Авг282017

Малиновый лукум в мультиварке Редмонд

Время приготовления — 40 минут.

Трудно поспорить с тем фактом, что малиновый лукум — это потрясающий по вкусу десерт. Если вы хотите им насладиться, не обязательно идти в дорогой ресторан.

Блюдо легко делается в домашних условиях при помощи мультиварки Редмонд. Причем использовать можно разные модели, в том числе и бюджетные. Рецепт приготовления является достаточно простым.

Хорошим выбором будет кухонный прибор Redmond RMC-M4500. У него есть две подходящие программы - «Молочная каша» и «Выпечка».

Ингредиенты для приготовления малинового лукума в мультиварке Редмонд

  • Малина — 300 грамм.
  • Сахар — 450 грамм.
  • Крахмал кукурузный — 130 грамм.
  • Сахарная пудра — 30 грамм.
  • Масло сливочное — 10 грамм.
  • Желатин — 10 грамм.
  • Цедра лимонная — 5 грамм.
  • Ваниль — 3 грамм.
  • Сливки 22% жирности — 100 миллилитров.
  • Сок лимона — 15 миллилитров.
  • Вода — 1 литр.

Способ приготовления малинового лукума в мультиварке Редмонд

1) Приготовьте с помощью блендера малиновое пюре.

2) Измельчите цедру ножом.

3) Разведите крахмал в 400 миллилитрах холодной воды. Желатин замочите в 100 миллилитрах холодной воды.

4) Выложите в чашу мультиварки сахар, малиновое пюре, цедру, залейте все это 500 миллилитрами воды, затем добавьте лимонный сок и все перемешайте.

5) Установите программу «Молочная каша» на 40 минут. Нажмите «Старт». Готовьте при открытой крышке до окончания времени на таймере, постоянно помешивая содержимое чаши мультиварки.

6) За 20 минут до конца программы добавьте в чашу сливки и ваниль.

7) За 10 минут до конца программы добавьте в чашу желатин и крахмальный раствор.

8) Выстелите бумагой для выпечки форму для застывания. Бумагу смажьте сливочным маслом.

9) Перелейте в форму полученную массу, разровняйте ее.

10) Дайте остыть массе в течение 40 минут, затем накройте ее листом пергамента и поставьте на 4 часа в холодильник.

11) Готовый малиновый лукум разрежьте на порционные куски, после чего посыпьте сахарной пудрой.

Малиновый лукум в мультиварке Редмонд


Поделитесь с друзьями!


Вам могут понравиться и другие рецепты