Время приготовления — 1 час 40 минут.

Сделать вкусную и нежную пахлаву в домашних условиях вполне возможно. Блюдо хоть и является достаточно тяжелым, но его можно отлично приготовить даже без особых кулинарных навыков. Достаточно воспользоваться нашим рецептом и мультиваркой от компании Редмонд.

В плане выбора конкретной модели есть большая свобода. Пахлаву можно сделать и в бюджетной модели, и в премиальной. Мы составим наш рецепт для Redmond RMC-M4500. Ничего страшного, если в вашем распоряжении находится другой кухонный прибор компании. Просто сделайте все по аналогии.

Ингредиенты для приготовления пахлавы в мультиварке Редмонд

• Тесто «Фило» - 15 листов.
• Грецкий орех — 200 грамм.
• Лимон — 60 грамм.
• Масло сливочное — 150 грамм.
• Сахар — 200 грамм.
• Мед — 100 миллилитров.
• Вода — 250 миллилитров.

Способ приготовления пахлавы в мультиварке Редмонд

1) Разрезаем лимон на 4 части. Грецкие орехи измельчаем при помощи блендера. Сливочное масло растапливаем в удобной посуде.

2) Наливаем в чашу мультиварки воду, кладем сахар и мед, перемешиваем содержимое.

3) Включаем программу «Варка» на 20 минут, нажав кнопку «Старт».

4) За 10 минут до конца программы кладем в чашу мультиварки лимон, после чего еще раз перемешиваем ингредиенты. Доготавливаем до конца программы при открытой крышке.

5) Получившийся сироп переливаем в отдельную тару.

6) Чашу мультиварки укрываем бумагой для выпечки. Выкладываем в нее 6 листов теста. Каждый лист промазываем растопленным маслом.

7) На шестой слой выкладываем грецкие орехи (около 50 грамм). Накрываем орехи тремя слоями теста. Повторяем эту процедуру с тремя слоями несколько раз, пока не закончится все тесто «Фило».

8) Пахлаву разрезаем на небольшие квадраты.

9) Закрываем крышку мультиварки, выбираем программу «Выпечка», время ставим на 1 час 20 минут.

10) Нажимаем кнопку «Старт» для запуска процесса.

11) За 20 минут до конца программ пахлаву переворачиваем.

12) Готовую пахлаву поливаем сиропом. Потом даем ей остыть.