Время приготовления — 20-30 минут.

На свете существует большое разнообразие пицц. Например, пицца «Кальцоне» является закрытой, что и делает ее такой оригинальной. При этом она очень вкусна как в холодном, так и в горячем виде.

Пиццу «Кальцоне» благодаря этому всегда можно взять с собой куда-нибудь на перекус, даже если не будет возможности разогреть ее.

Делается блюдо предельно простым образом. Особенно вкусно и легко она получается в мультиварке Редмонд. Сегодняшний наш рецепт подойдет тем, у кого на кухне есть Redmond RMC-M20 или другая похожая модель с нужным набором программ.

Ингредиенты для приготовления пиццы «Кальцоне» в мультиварке Редмонд

• Мука — 200 грамм.
• Дрожжи быстродействующие — 1 чайная ложка.
• Сахар — 1 столовая ложка.
• Соль — 1 чайная ложка.
• Масло растительное — 2-3 столовые ложки.
• Вода — 100 миллилитров.

Для начинки:

• Ветчина — 200 грамм.
• Сыр — 100 грамм.
• Для соуса:
• Помидоры в собственном соку — 4 штуки.
• Кетчуп — 1 столовая ложка.
• Тимьян сухой — 1 чайная ложка.
• Масло растительное — 2 чайные ложки.

Дополнительно:

• Яичный желток — 1 штука (для смазывания верха пиццы).
• Растительное масло (для смазывания чаши мультиварки).

Способ приготовления пиццы «Кальцоне» в мультиварке Редмонд

1) Соедините в глубокой миске муку, растительное масло, сахар, соль и дрожжи.

2) Перемешивайте ингредиенты, постепенно добавляя воду.

3) Вымесите тесто в течение 5 минут, затем сделайте из него шар.

4) Накройте миску с тестом полотенце и поставьте ее на некоторое время в теплое место.

5) Сделайте соус. Для этого снимите кожицу с помидоров, мелко нарежьте их, а потом смешайте все необходимые ингредиенты (помидоры, кетчуп, тимьян, масло растительное). Соус должен получиться густым.

6) Натрите сыр на крупной терке. Ветчину мелко нарежьте.

7) Присыпьте стол мукой, выложите на него тесто, разделите тесто на 3 равные части.

8) Каждую часть раскатайте на круг. Желательно, чтобы диаметр составил около 20 сантиметров.

9) На половину круга положите соус, сверху положите ветчину и сыр, потом закройте круг теста, слепив его по краям.

10) Смажьте заготовленное тесто с начинкой желтком с двух сторон. Немного смажьте маслом чашу мультиварки.

11) Положите в чашу мультиварки пиццу, включите режим «Выпечка», закройте крышку устройства.

12) Выпекайте пиццу с каждой стороны по 10-15 минут.