Время приготовления — 60 минут.

Мультиварка Редмонд может быть использована в самых разных кулинарных задачах. Она прекрасно справится не только с основными блюдами, которые легко готовятся и классическим способом.

Ей можно доверить приготовление сложных и оригинальных блюд, рецепты которых по большей части практикуют лишь в дорогих ресторанах.

Сегодняшний наш рецепт — кофейный пудинг на пару в мультиварке Редмонд. Это настоящая находка для гурманов, которые жить не могут без вкусненького. И что самое удивительное, такое потрясающее блюдо делается безумно просто и быстро.

В нашем рецепте мы использовали Redmond RMC-M20. Данная модель отлично подходит для приготовления не только кофейного пудинга, но и других видов выпечки.

Ингредиенты для приготовления кофейного пудинга на пару в мультиварке Редмонд

• Кофе молотый — 1 чайная ложка.
• Растворимый кофе эспрессо — 1 пакетик.
• Масло сливочное — 130 грамм.
• Яйцо куриное — 2 штуки.
• Сахар коричневый — треть стакана.
• Какао-порошок — 5 столовые ложки.
• Разрыхлитель — половина чайной ложки.
• Мука — 3/4 стакана.
• Белый шоколад и ягоды — для украшения.

Способ приготовления кофейного пудинга на пару в мультиварке Редмонд

1) Достаньте заранее сливочное масло из холодильника, чтобы оно немного размягчилось к началу приготовления блюда.

2) Залейте молотый кофе половиной стакана кипятка, дайте ему настояться около 3-5 минут, закрыв сверху блюдцем, затем процедите кофе. В жидкости растворите кофе эспрессо. После этого хорошо перемешайте его.

3) Положите размягченное сливочное масло в кастрюлю, добавьте коричневый сахар, взбейте миксером, чтобы получился воздушный крем однородной консистенции. Добавьте по одному яйца и взбивайте массу еще 2-3 минуты.

4) Смешайте муку и разрыхлитель. Добавьте в кастрюлю муку и какао-порошок. Затем влейте кофе. Снова взбейте все миксером до однородного состояния.

5) Налейте тесто в силиконовую форму.

6) Поместите в мультиварку контейнер для приготовления блюд на пару. Налейте примерно 600 миллилитров воды. Установите на контейнер формы с тестом.

7) Поставьте программу «Варка на пару», время приготовления задайте на 60 минут, закройте крышку и запустите процесс приготовления.

8) Дождитесь окончания программы, дайте пудингу слегка остыть, после чего его можно доставать из форм.

9) Украсьте пудинг натертым белым шоколадом и ягодами или другими продуктами по вашему вкусу.