Время приготовления — 1 час.

Лагман — это популярное блюдо из Средней Азии, представляющее собой уникальное сочетание первого и второго. Сегодня его готовят практически во всем мире. Причем существует много различных рецептов лагмана.

Мы хотим представить вашему вниманию рецепт, близкий к классическому. Единственной его особенностью будет приготовление при помощи мультиварки Редмонд. Такой способ гораздо более простой и быстрый, в чем вы сможете убедиться сами.

Как вариант, можно воспользоваться моделью Redmond RMC-M20. Эта мультиварка подкупает тем, что в ее арсенале одновременно есть две нужные программы - «Жарка» и «Суп».

Ингредиенты для приготовления лагмана в мультиварке Редмонд

• Мука — 500 грамм.
• Говядина — 500 грамм.
• Картофель — 200 грамм.
• Помидоры — 200 грамм.
• Морковь — 200 грамм.
• Перец болгарский — 200 грамм.
• Лук репчатый — 200 грамм.
• Редька — 140 грамм.
• Томатная паста — 100 грамм.
• Чеснок — 5 грамм.
• Масло растительное — 40 миллилитров.
• Вода — 2,25 литра.
• Специи.
• Соль.

Способ приготовления лагмана в мультиварке Редмонд

1) Промойте говядину, после чего нарежьте ее кубиками по 2 сантиметра толщиной. Овощи нарежьте соломкой 0,5 на 5 сантиметров. Чеснок просто измельчите ножом.

2) Замесите тесто до однородной массы, после чего раскатайте его до толщины 0,2 сантиметра. Потом тесто нарежьте лапшой.

3) Налейте в чашу мультиварки масло, положите в нее мясо и все овощи (кроме помидоров).

4) Установите программу «Жарка», время приготовления задайте на отметке 20 минут.

5) Готовьте ингредиенты при открытой крышке до конца программы, периодически помешивая их.

6) Добавьте в чашу мультиварки томатную пасту, налейте 2 литра воды, все перемешайте и закройте крышку.

7) Включите программу «Суп» на 40 минут.

8) За 15 минут до конца программы откройте крышку и добавьте помидоры, лапшу, специи и соль. Не забудьте все еще раз перемешать.

9) Закройте крышку и дождитесь окончания программы.