Время приготовления — 2 часа 5 минут.

Бигус (или бигос) является национальным блюдом у многих славянских народов. Оно очень популярно и в России.

Данное блюдо является горячим, поэтому хорошо подходит в качестве полноценного обеда или ужина. Его можно отнести к числу не только вкусных, но также достаточно полезных и сытных.

Бигус можно приготовить с помощью мультиварки Редмонд. Такой простой рецепт мы вам сегодня и расскажем. Во всем процессе нам поможет модель кухонного прибора Redmond RMC-SM100 и ее уникальная программа «Суп/Тушение».

Ингредиенты для приготовления бигуса в мультиварке Редмонд

• Капуста белокочанная — 3 килограмма.
• Морковь — 350 грамм.
• Лук — 350 грамм.
• Бульон мясной — 300 миллилитров.
• Масло растительное — 100 миллилитров.
• Специи, соль — по вкусу.

Способ приготовления бигуса в мультиварке Редмонд

1) Нашинковываем капусту, лук и морковь нарезаем мелкой соломкой.

2) Наливаем в чашу мультиварки Редмонд растительное масло, выбираем из меню программу «Суп/Тушение», время приготовления выставляем кнопками таймера на 2 часа 5 минут. Затем нажимаем «Старт».

3) Через 5 минут после запуска программы кладем в чашу мультиварки лук и морковь. Готовим эти продукты под открытой крышкой, периодически помешивая.

4) За 1 час 30 минут до конца программы кладем капусту, после чего ингредиенты перемешиваем. Крышку по-прежнему не закрываем.

5) За 1 час до окончания программы добавляем соль, специи и мясной бульон. Теперь уже крышку мультиварки закрываем.

6) Готовим до окончания программы.