Время приготовления — 1 час.

Блюдо Соте родом из Франции. Но сегодня его с удовольствием кушают во всем мире. А представляет оно собой уникальную смесь овощей, которая чаще всего готовится в режиме жарки или тушения. На русский манер блюдо можно назвать рагу.

Соте из овощей можно приготовить традиционным способом — на сковороде. Но это далеко не единственный вариант сделать блюдо. Мы предлагаем вам даже более простой и быстрый рецепт — воспользоваться мультиваркой Редмонд. В ней соте из овощей получается еще вкуснее и сочнее.

Лучше всего использовать режим «Плов». К счастью, он есть во многих мультиварках Редмонд. Например, вы можете использовать модель Redmond RMC-PM190.

Ингредиенты для приготовления соте из овощей в мультиварке Редмонд

• Кабачок — 1 штука.
• Синий баклажан — 2 штуки.
• Болгарский перец — 3 штуки.
• Томат — 3 штуки.
• Морковь — 2 штуки.
• Репчатый лук — 1 головка.
• Чеснок — 3 зубчика.
• Зелень.
• Соль, приправы — по желанию.

Способ приготовления соте из овощей в мультиварке Редмонд

1) Моем кабачки и срезаем с них кожуру. Затем режем на кубики.

2) Нарезаем лук, чеснок выдавливаем через чесночницу, морковь режем на тонкие кружки.

3) Промываем перец, убираем сердцевину и семена, режем на небольшие брусочки.

4) Моем баклажаны и нарезаем на кубики.

5) Томаты режем на небольшие дольки.

6) Все ингредиенты складываем в чашу мультиварки Редмонд.

7) Добавляем соль, специи и зелень по вкусу.

8) Устанавливаем на приборе режим «Плов». Ставим его на 1 час.

9) Готовим до конца программы. Затем пробуем блюдо. Если овощи жестковаты, можно поставить их готовиться еще на 10-15 минут в том же режиме.