Время приготовления — 2 часа 15 минут.

Свиная рулька в пиве — блюдо достаточно простое и незамысловатое. Особого вкусового букета в нем не найти. Однако оно является одним из самых популярных яств среди тех, которые пришли к нам из немецкой кухни.

Вне всяких сомнений, свиная рулька в пиве всегда получается вкусной, нежной и сочной. Особенно аппетитно она выглядит, если приготовить ее в мультиварке Редмонд. К тому же с современным устройством на кухне (например, хорошо подойдет Redmond RMC-M26) потребуется гораздо меньше хлопот и времени.

Ингредиенты для приготовления рульки в пиве в мультиварке Редмонд

• Свиная рулька — 1 килограмм.
• Пиво светлое — 1,5 литра.
• Вода — 2 литра.
• Томатная паста — 150 грамм.
• Мед — 20 грамм.
• Диженская горчица — 20 грамм.
• Варчестер — 40 грамм.
• Лавровый лист — 2 грамма.
• Чеснок — 5 грамм.
• Перец розэ — 12 грамм.
• Соль — 25 грамм.

Способ приготовления рульки в пиве в мультиварке Редмонд

1) Делаем соус. Измельчаем чеснок, включаем программу «Мультиповар» на 4 минуты при температуре 140 градусов, выкладываем чеснок в чашу после звукового сигнала, обжариваем его в течение 1 минуты, постоянно помешивания, потом добавляем томатную пасту и готовим уже до полного окончания программы, также постоянно помешивая.

2) Промываем рульку и замачиваем ее в воде, к которой добавляем лавровый лист, соль, паприку и перец розэ.

3) Перемешиваем ингредиенты, после чего ставим мариноваться рульку в холодильник на 8 часов.

4) Ставим программу «Тушение», время приготовления задаем на 2 часа.

5) Кладем рульку в чашу мультиварки, добавляем пиво и закрываем крышку.

6) Через 1 час переворачиваем рульку и снова закрываем крышку.

7) Ждем окончания программы.

8) Готовую рульку достаем из чаши, сливаем с нее пиво.

9) Ставим программу «Жарка» на 15 минут, наливаем в чашу растительное масло.

10) Кладем рульку в чашу после звукового сигнала и жарим до истечения времени на таймере кухонного прибора, периодически переворачивая.