Время приготовления — 40 минут.

Хотите порадовать себе вкусным и нежным блюдом? Можем порекомендовать вам сделать ежики в сливочном соусе в мультиварке Редмонд.

Такой рецепт обязательно порадует вас как гурмана, но не потребует при этом такого уж большого участия. На весь процесс вам не понадобится даже одного часа. Более того, не нужно будет постоянно следить за степенью готовности ежиков в сливочном соусе. В современных мультиварках Редмонд время действия программ если не является автоматическим, то легко задается при помощи кнопок управления.

Наш сегодняшний рецепт составлен при использовании Redmond RMC-M11. Вы можете спокойно воспользоваться и другой моделью, если та обладает подходящим функционалом.

Ингредиенты для приготовления ежиков в сливочном соусе в мультиварке Редмонд

• Филе говядины — 400 грамм.
• Сливки 33% жирности — 150 миллилитров.
• Рис отварной — 100 грамм.
• Лук репчатый — 80 грамм.
• Яйцо куриное — 1 штука.
• Мука пшеничная высшего сорта — 15 грамм.
• Сливочное масло — 7 грамм.
• Вода — 50 миллилитров.
• Соль — по вкусу.

Способ приготовления ежиков в сливочном соусе в мультиварке Редмонд

1) Промойте мясо, после чего нарежьте его вместе с луком на небольшие кубики — по 2 сантиметра толщиной.

2) Пропустите мясо и лук через мясорубку 2 раза.

3) Добавьте в фарш яйцо, рис и соль. Перемешайте все до получения однородной массы.

4) Сделайте небольшие тефтели.

5) Чтобы сделать соус, тщательно перемешайте сливки, воду и соль.

6) Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Положите в нее ежики и залейте соусом.

7) Закройте крышку мультиварки, выберите программу «Суп/Тушение», время приготовления задайте на 40 минут.

8) Нажмите кнопку «Старт» для запуска программы.

9) За 5 минут до конца программы переложите ежики на тарелку, а в чашу мультиварки добавьте муку. Потом перемешайте ее содержимое до однородной массы.

10) Закройте крышку и дождитесь окончания программы.

11) Получившийся соус перелейте в отдельную тару и взбейте венчиком.

12) Полейте соусом готовые ежики.