Буженина в сливках в мультиварке Редмонд

Мар282018

Буженина в сливках в мультиварке Редмонд

Время приготовления — 2 часа.

Представленный сегодня рецепт никак нельзя назвать сложным. Он хорошо подойдет и для встречи гостей, и для обычного семейного застолья.

Мы хотим рассказать вам, как приготовить в мультиварке Редмонд буженину в сливках. Такое мясо, в отличие от стандартных рецептов, получается намного более нежным и мягким, с дополнительными вкусовыми оттенками.

Чтобы добиться хорошего результата, не обязательно использовать дорогую и самую многофункциональную мультиварку. Например, вполне подойдет Redmond RMK-M452. Эта мультикухня обладает и нужным набором программ, и подъемным электронагревательным элементом.

Ингредиенты для приготовления буженины в сливках в мультиварке Редмонд

  • Свинина (шея) — 900 грамм.
  • Морковь — 100 грамм.
  • Сливки VALIO 20% жирности — 150 миллилитров.
  • Вода — 100 миллилитров.
  • Масло кислосливочное VALIO — 50 грамм.
  • Горчица — 80 грамм.
  • Чеснок — 40 грамм.
  • Паприка копченая — 10 грамм.
  • Зелень — 10 грамм.
  • Лист лавровый — 1 грамм.
  • Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления буженины в сливках в мультиварке Редмонд

1) Нарежьте морковь крупной соломкой.

2) Нашпигуйте мясо морковью, чесноком, затем натрите солью, перцем, паприкой и горчицей. Оставьте мясо мариноваться в таком состоянии на 20 минут.

3) Поднимите ТЭН, закрепите его, поставьте на него сковороду.

4) Положите в сковороду масло, включите программу «Жарка» на 15 минут.

5) Положите в сковороду мясо после начало отсчета. Готовьте его до конца программы при открытой крышке.

6) Опустите ТЭН.

7) Налейте воду в чашу мультиварки. Положите обжаренное мясо. Включите программу «Тушение» на 1 час 30 минут. Закройте крышку.

8) Готовьте до конца программы.

9) Положите готовое мясо в отдельную тару.

10) Снова поднимите и закрепите ТЭН. Также поставьте на него сковороду.

11) Налейте в сковороду сливки, добавьте соль, горчицу и перец.

12) Поставьте программу «Мультиповар» на 140 градусов и 10 минут приготовления. Готовьте блюдо, постоянно помешивая.

13) Выложите готовую буженину на сервировочное блюдо, полейте соусом, а потом украсьте зеленью.

Буженина в сливках в мультиварке Редмонд


Поделитесь с друзьями!


Вам могут понравиться и другие рецепты