Время приготовления — 3-4 часа.

Утка не является очень простой в плане приготовления. Поэтому многие не рискуют ее готовить в домашних условиях.

Если же вы готовы потратить немного свободного времени и поэкспериментировать на кухне, чтобы потом приятно удивить всех собравшихся за столом, тогда наш сегодняшний рецепт создан для вас. В нем мы поведаем вам, как приготовить утку с яблоками в красном вине в мультиварке Редмонд.

От мультиварки нам потребуется сразу несколько программ, а именно «Жарка» и «Тушение». К счастью, многие модели имеют их в своем ассортименте функций. Такой моделью является и Redmond RMC-M4500.

Ингредиенты для приготовления утки с яблоками в красном вине в мультиварке Редмонд

• Филе утки — 600 грамм.
• Яблоки — 150 грамм.
• Мед — 30 грамм.
• Корень имбиря — 10 грамм.
• Вино красное сухое — 200 миллилитров.
• Масло растительное — 20 миллилитров.
• Соевый соус — 20 миллилитров.
• Специи, соль — по вкусу.

Способ приготовления утки с яблоками в красном вине в мультиварке Редмонд

1) Промываем филе утки, обсушиваем его. Надрезаем кожицу, стараясь не повредить мясо.

2) Очищаем яблоки от кожицы и семян, затем нарезаем дольками. Корень имбиря натираем на мелкой терке.

3) Натираем филе утки солью и перцем, добавляем мед, соевый соус, имбирь. Оставляем мариноваться в холодильнике в течение 2-3 часов.

4) Выкладываем замаринованное филе в чашу мультиварки кожей вниз, добавляем растительное масло, закрываем крышку устройства.

5) Включаем программу «Жарка» на 15 минут.

6) За 7 минут до конца программы филе переворачиваем.

7) Готовим до конца программы, после чего добавляем в чашу мультиварки маринад, вино и яблоки.

8) Закрываем крышку кухонного прибора и включаем программу «Тушение» на 30 минут.

9) Готовим блюдо до конца выставленной программы.