Бланкет из телятины в мультиварке Редмонд

Июл262017

Бланкет из телятины в мультиварке Редмонд

Время приготовления — 2 часа 10 минут.

Бланкет — это изысканное блюдо из французской кухни. Готовят его из светлого мяса, а подают под густым белым соусом. В этом и заключается его главная особенность.

Если сравнивать с русской кухней, то бланкет ближе всего к рагу. Поэтому не удивительно, что блюдо так любимо у наших соотечественников.

Сегодня мы будем готовить с вами бланкет из телятины в мультиварке Редмонд. Сложным такой рецепт никак назвать нельзя. Конечно, некоторое время потратить придется, но зато результат гарантировано превзойдет все ожидания. Процесс приготовления расписан для модели Redmond RMC-M4510.

Ингредиенты для приготовления бланкета из телятины в мультиварке Редмонд

  • Телятина — 600 грамм.
  • Лук репчатый — 150 грамм.
  • Морковь — 150 грамм.
  • Шампиньоны — 150 грамм.
  • Тимьян — 2 грамм.
  • Сливки 33% жирности — 200 миллилитров.
  • Вода — 250 миллилитров.
  • Масло оливковое — 30 миллилитров.
  • Лавровый лист.
  • Соль, специи.

Способ приготовления бланкета из телятины в мультиварке Редмонд

1) Нарежьте телятину кубиками по 3 сантиметра, а лук — по 0,5 сантиметра.

2) Морковь нарежьте тонкими кружочками, а грибы — дольками.

3) Налейте масло в чашу мультиварки. Поставьте программу «Жарка» на 10 минут.

4) Нажмите «Старт». Когда пойдет обратный отсчет, выложите в чашу морковь и лук. Обжаривайте их под открытой крышкой до конца программы, периодически помешивая.

5) Выложите в чашу все оставшиеся ингредиенты (кроме сливок), потом закройте крышку кухонного прибора, поставьте программу «Томление» на 2 часа. Запустите ее нажатием кнопки «Старт».

6) За 10 минут до конца программы добавьте сливки и все перемешайте.

7) Закройте крышку и готовьте до окончания времени на таймере мультиварки.

Бланкет из телятины в мультиварке Редмонд


Поделитесь с друзьями!


Вам могут понравиться и другие рецепты