Время приготовления — 40 минут.

Блюда из арабской кухни всегда были популярны у россиян. В современном мире многие из этих блюд можно с легкостью приготовить и в домашних условиях.

Сказывается не только доступность сети интернет, где собраны миллионы различных рецептов, но и развитие кухонных инструментов. Чего только стоят мультиварки Редмонд, которые можно в два счета наивкуснейшим образом сделать блюдо практически любой сложности.

Наш сегодняшний рецепт — острый фаршированный перец в арабском стиле. И как можно догадаться, готовить его мы будем при помощи мультиварки Редмонд. Мы воспользуемся моделью Redmond RMC-M10 с ее удобной программой «Суп».

Ингредиенты для приготовления острого фаршированного перца в арабском стиле в мультиварке Редмонд

• Сладкий болгарский перец — 1 килограмм.
• Говяжий или бараний фарш — 800 грамм.
• Луковица — 2 штуки.
• Зелень — 2 пучка.
• Помидор — 2 штуки.
• Рис — 2/3 стакана.
• Растительное масло без запаха — 100 миллилитров.
• Соль — по вкусу.
• Перец чили — 0,5 чайной ложки.
• Зира (кумин) — 1 чайная ложка.
• Куркума — 1,5 чайные ложки.

Способ приготовления острого фаршированного перца в арабском стиле в мультиварке Редмонд

1) Помойте болгарский перец, срежьте ножом плодоножку, выньте семена.

2) Мелко нарубите зелень.

3) Смешайте в глубокой таре фарш, зелень и мелко нарезанный репчатый лук.

4) Нарежьте помидоры кубиками.

5) Хорошо промойте рис.

6) Поместите все ингредиенты в одну чашу, добавьте соль и специи, налейте растительное масло и все перемешайте.

7) Набейте перчики получившимся фаршем, но неплотно, так как рис в процессе приготовления разбухнет.

8) Положите перчики в мультиварку внахлест, чтобы кончики смотрели вниз, налейте воду практически полностью до краев перцев.

9) Включите программу «Суп» на 40 минут и просто подождите, когда она закончится. Блюдо готово к подаче на стол.