Время приготовления — 40 минут.

Турецкие манты несколько отличаются от тех, которые мы привыкли кушать на просторах нашей Родины. Самое главное, они делаются небольшого размера, а ингредиентов в них добавляется чуть больше.

Идеально турецкие манты получаются в мультиварке Редмонд. Если использовать современный кухонный прибор с оптимальной программой (например, модель Redmond RMC-M4500 и режим «На пару»), блюдо получится необычайно вкусным и сочным. Да и времени придется затрачивать гораздо меньше, чем при других способах приготовления.

Ингредиенты для приготовления мантов турецких в мультиварке Редмонд

• Тесто пресное — 400 грамм.
• Фарш мясной — 300 грамм.
• Сметана — 150 грамм.
• Лук репчатый — 100 грамм.
• Томатная паста — 40 грамм.
• Масло сливочное — 15 грамм.
• Перец чили молотый — 3 грамма.
• Чеснок — 3 грамма.
• Масло растительное — 40 миллилитров.
• Вода — 740 миллилитров.
• Специи и соль — по вкусу.

Способ приготовления мантов турецких в мультиварке Редмонд

1) Растопите сливочное масло.

2) Измельчите ножом лук и чеснок.

3) Приготовьте соусы для блюда. Сначала разведите в отдельной емкости 40 миллилитров воды с томатной пастой, добавьте к смеси соль, молотый чили и растопленное сливочное масло, затем все перемешайте. В другой емкости смешайте сметану, измельченный чеснок и соль. Оба соуса поставьте в холодильник, чтобы они охладились.

4) Налейте 30 миллилитров растительного масла в чашу мультиварки, установите программу «Жарка», время приготовления задайте на 10 минут. Нажмите кнопку «Старт».

5) Когда начнется обратный отсчет, положите в чашу фарш и лук, добавьте соль со специями по вкусу, затем перемешайте ингредиенты.

6) Готовьте продукты до окончания программы «Жарка» при открытой крышке, периодически их помешивая.

7) Нажмите кнопку «Отмена», готовый фарш переложите в отдельную тару, дайте ему остыть.

8) Нарежьте тесто кружками, раскатайте его до толщины 0,3 сантиметра, диаметр сделайте 8 сантиметров.

9) В центр каждого кружка теста положите начинку, после чего сделайте манты.

10) Смажьте контейнер для приготовления на пару растительным маслом.

11) Налейте в чашу мультиварки 700 миллилитров воды, установите контейнер, положите в контейнер манты.

12) Закройте крышку кухонного прибора Редмонд, установите программу «На пару», время приготовления задайте на 30 минут.

13) Нажмите кнопку «Старт» и дождитесь окончания программы.

14) К готовым мантам подайте охлажденные соусы.