Время приготовления — 1 час 5 минут.

Курица с карри и кумином — рецепт интересный и простой, особенно если воспользоваться мультиваркой от компании Редмонд. С современными кухонными приборами приготовление данного блюда не отнимает много времени и сил.

Вкус же, наоборот, получается изумительным. Все это происходит благодаря тому, что в мультиварках Редмонд есть масса разнообразных программ, которые работают при оптимальной температуре и выключаются автоматическим образом.

Наш рецепт курицы с карри и кумином составлен при помощи Redmond RMC-M30. У данного устройства есть сразу несколько преимуществ в лице высокой мощности, вместительной чаши и наличия в ассортименте программ «Жарка» и «Тушение».

Ингредиенты для приготовления курицы с карри и кумином в мультиварке Редмонд

• Куриные голени — 600 грамм.
• Перец болгарский — 200 грамм.
• Йогурт натуральный — 200 грамм.
• Лук репчатый — 150 грамм.
• Масло растительное — 40 миллилитров.
• Перец чили зеленый — 50 грамм.
• Томатная паста — 30 грамм.
• Корень имбиря — 20 грамм.
• Кинза — 10 грамм.
• Сухая паприка — 5 грамм.
• Чеснок — 5 грамм.
• Молотый кумин — 5 грамм.
• Куркума — 3 грамма.
• Гарам масала — 3 грамма.
• Соль, специи — по вкусу.

Способ приготовления курицы с карри и кумином в мультиварке Редмонд

1) Промываем бедра, снимаем с них кожицу.

2) Промываем паприку, нарезаем ее крупной соломкой.

3) Лук нарезаем средними полукольцами.

4) Чили разрезаем вдоль, затем очищаем от семян.

5) Корень имбиря и чеснок очищаем, после чего измельчаем ножом.

6) Наливаем масло в чашу мультиварки, кладем в нее лук и кумин.

7) Устанавливаем программу «Жарка», запускаем ее на 25 минут.

8) За 15 минут до конца программы кладем курицу, добавляем имбирь, чеснок, чили, молотые специи.

9) Готовим до конца программы при открытой крышке. Ингредиенты периодически помешиваем.

10) После окончания программы смешиваем томатную пасту с йогуртом, выливаем получившуюся смесь в чашу мультиварки.

11) Добавляем свежую паприку и соль, затем перемешиваем.

12) Закрываем крышку, ставим программу «Тушение» на 40 минут.

13) Запускаем программу и ждем ее окончания.

14) Перед подачей блюдо посыпаем кинзой.