Время приготовления — 25 минут.

Котлеты по-киевски — очень популярное блюдо. Если вы тоже хотите его попробовать, можете воспользоваться нашим сегодняшним рецептом и приготовить кушанье самостоятельно.

Он позволяет сделать блюдо максимально вкусным и таким же сочным, каким его подают в самых элитных ресторанах. Секрет рецепта простой — это использование современной мультиварки Редмонд с высокой мощностью и автоматическими программами.

Мы использовали модель Redmond RMC-M110. Она обладает гибкой программой «Жарка», которая нам идеально подойдет.

Ингредиенты для приготовления котлет по-киевски в мультиварке Редмонд

• Курица — 2 штуки (2,6 килограмма).
• Сухари панировочные — 200 грамм.
• Масло сливочное — 150 грамм.
• Яйцо куриное — 2 штуки.
• Петрушка — 20 грамм.
• Масло растительное — 500 миллилитров.
• Соль — по вкусу.
• Специи — по вкусу.

Способ приготовления котлет по-киевски в мультиварке Редмонд

1) Вырежьте из курицы грудку с крылышками. Разрежьте грудку пополам, у крылышек отрежьте две фаланги, зачистите косточку, удалите грудные кости.

2) Отделите мало филе от большого. Отбейте филе с обеих сторон.

3) Измельчите петрушку ножом, смешайте ее со сливочным маслом, добавьте соль.

4) Сделайте при помощи двух столовых ложек начинку в виде колбаски, уберите ее в морозильную камеру на 10 минут.

5) Приготовьте льезон. Для этого взбейте яйца венчиком и добавьте соль.

6) Посолите большое филе, добавьте специи, выложите на филе начинку, сверху накройте все малым филе. Сформируйте котлету.

7) Окуните котлету в льезон, а затем обваляйте ее в панировочных сухарях.

8) Положите котлету в корзину для жарки во фритюре.

9) Залейте в чашу мультиварки растительное масло, поставьте программу «Жарка» на 25 минут.

10) Запустите программу, через 10 минут установите корзину с котлетой в чашу.

11) Обжаривайте при открытой крышке 12-15 минут, пока не образуется золотистая корочка.

12) Выключите программу «Жарка», достаньте корзину с котлетой, дайте стечь маслу.

13) Повторите процедуру, чтобы сделать другие котлеты по-киевски.