Время приготовления — 15-20 минут.

Панкейками называют пышные американские блинчики. Как правило, готовят их на молоке и сухой сковороде. Но это способ далеко не единственный.

С появлением современных кухонных приборов высокой функциональности их стало гораздо больше. Например, сегодня очень популярно приготовление панкейков в мультипекаре Редмонд. В нашей статье мы как раз разберем данный рецепт.

Чтобы правильно сделать панкейки, вам потребуется не только мультипекарь, но и сменные панели RAMB-16 или RAMB-36.

Ингредиенты для приготовления панкейков в мультипекаре Редмонд

• Пшеничная мука — 150 грамм.
• Сахар — 100 грамм.
• Яйцо куриное — 2 штуки.
• Молоко — 150 миллилитров.
• Растительное масло — 1 чайная ложка.
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка.
• Ванильный экстракт или ванильный сахар — 1 чайная ложка.
• Бананы и ягоды.
• Сахарная пудра, мед, кленовый сироп — для украшения.
• Сливочное масло для смазывания съемных панелей.
• Соль — щепотка.

Способ приготовления панкейков в мультипекаре Редмонд

1) Разотрите яичные желтки с 70 граммами сахара до получения светлой массы. Сделайте это с помощью вилки или венчика. Потом добавьте растительное масло, молоко, разрыхлитель, пшеничную муку. Все хорошо перемешайте до однородного состояния.

2) Взбейте в другой емкости белки с щепоткой соли, потом добавьте 30 грамм сахара и снова взбейте.

3) Смешайте белки и тесто, пока не получится мягкое и воздушное тесто.

4) Поставьте в мультипекарь Редмонд съемные панели RAMB-16 или RAMB-36. Включите его в сеть. Подождите загорания зеленого индикатора.

5) Откройте крышку, смажьте панели сливочным маслом, выложите на нижнюю панель тесто, закройте крышку.

6) Выпекайте панкейки в течение 5-7 минут.

7) Подайте блюдо с сахарной пудрой, медом или кленовым сиропом. Также можно украсить выпечку бананом или ягодами.