Время приготовления — 55 минут.

Кролик в горчичном соусе — блюдо достаточно новое для россиян. Оно пришло из французской кухни, где зарекомендовало себя безумно вкусным и популярным.

Конечно, существуют разные его вариации. Но мы сегодня сделаем кролика в горчичном соусе в мультиварке Редмонд. Данный способ приготовления показывает себя отлично во всех отношениях.

Рекомендация по выбору устройства: вы можете воспользоваться моделью Redmond RMC-M4500 или любой другой с похожим набором программ и примерно такой же мощностью.

Ингредиенты для приготовления кролика в горчичном соусе в мультиварке Редмонд

• Кролик — 600 грамм.
• Картофель — 700 грамм.
• Лук-шалот — 600 грамм.
• Горчица зернистая — 20 грамм.
• Масло сливочное — 20 грамм.
• Розмарин свежий — 5 грамм.
• Тимьян свежий — 5 грамм.
• Масло оливковое — 50 миллилитров.
• Вино белое сухое — 200 миллилитров.
• Соль, специи.

Способ приготовления кролика в горчичном соусе в мультиварке Редмонд

1) Промываем кролика и нарезаем его на части примерно по 80 грамм.

2) Маринуем в горчице все кусочки кролика.

3) Нарезаем кубиками по 3 сантиметра картофель, лук-шалот нарезаем кубиками по 0,5 сантиметра.

4) Наливаем в чашу мультиварки оливковое масло, добавляем сливочное масло, выкладываем лук и кролика.

5) Устанавливаем программу «Жарка», время приготовления — 15 минут. Нажимаем «Старт».

6) Готовим при открытой крышке до конца программы. Не забываем при этом периодически помешивать ингредиенты.

7) После окончания программы выкладываем в чашу картофель, наливаем в нее вино, потом добавляем розмарин, тимьян, специи и соль. Все перемешиваем.

8) Закрываем крышку, устанавливаем программу «Тушение» на 40 минут, нажимаем «Старт».

9) Готовим до конца программы.